銀座300バー店舗紹介
サトウキビから作られる、西インド諸島が原産の蒸留酒です。甘い香りとすっきりとした味わいが特徴で、トロピカルカクテル、フルーツカクテルなど、甘みのあるカクテルを作る際に使われる事が多いです。
南欧からサトウキビが西インド諸島に持ち込まれ、１７世紀頃から作られていたと言われています。長期の船旅の際、壊血病等を防ぐ為に飲まれたり、アフリカの黒人奴隷の身代金代わりに使われたりしながら世界へ広がっていきました。
RUM&TONIC ラムトニック
タンブラー
BUILD
ライム
ラム、トニック
タンブラー
BUILD
ライム
ラム、トニック
￥300
RUM BUCK ラムバック
タンブラー
BUILD
レモン
ラム、ジンジャーエール
タンブラー
BUILD
レモン
ラム、ジンジャーエール
￥300
RUM COKE ラムコーク
タンブラー
BUILD
レモン
ラム、レモン、コーラ
タンブラー
BUILD
レモン
ラム、レモン、コーラ
￥300
CUBA LIBRE キューバリバー
タンブラー
BUILD
カットライム
ラム、ライムジュース、コーラ
タンブラー
BUILD
カットライム
ラム、ライムジュース、コーラ
￥300
スペインの植民地だったキューバが、1902年に独立を勝ちとったときの合言葉 Viva Cuba Libre!（キューバの自由万歳！）から命名された。キューバの独立を祝う明るく開放的なカクテル。世界で一番飲まれていると言われる。
SOL CUBANO ソルクバーノ
タンブラー
BUILD
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ラム、グレープフルーツジュース、
トニックウォーター
タンブラー
BUILD
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ラム、グレープフルーツジュース、
トニックウォーター
￥300
キューバの太陽という名のカクテル。木村義久氏の創作で、1980年 サントリー トロピカルカクテル コンテスト グランプリを受賞しています。
BOSTON COOLER ボストンクーラー
タンブラー
SHAKE
レモンスライス
ラム、レモンジュース、
ガムシロップ、ジンジャーエール
タンブラー
SHAKE
レモンスライス
ラム、レモンジュース、
ガムシロップ、ジンジャーエール
￥300
レモンの酸味、砂糖の甘み、ソーダの清涼感の組み合わせで、さわやかな口当たりと喉ごしを作り出しています。
MOJITO モヒート
コリンズ
BUILD
ライム
ラム、ミントリーフ、ソーダ
シュガー
コリンズ
BUILD
ライム
ラム、ミントリーフ、ソーダ
シュガー
￥300
アーネスト・ヘミングウェイが愛したことで有名で、彼の好んだレシピはドライ・ラムにライム、ミントの葉、砂糖ではなくシロップに2ダッシュのビターズであった。
BLACK MAGIC ブラックマジック
ロックグラス
BUILD
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ラム、レモン、マイヤーズ、カルーア
ロックグラス
BUILD
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ラム、レモン、マイヤーズ、カルーア
￥300
DAIQUILI ダイキリ
シャンパングラス
SHAKE
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ラム、ライムジュース、シュガー
シャンパングラス
SHAKE
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ラム、ライムジュース、シュガー
￥300
19世紀後半、キューバにダイキリという名の鉱山があり、そこで働いていたアメリカ人技師たちが、灼熱の地で清涼感を求め、特産のラムにライムを絞り砂糖を入れて飲んだのが始まりといわれている。
XYZ エックス・ワイ・ジィ
シャンパングラス
SHAKE
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ラム、ホワイトキュラソー、レモン
シャンパングラス
SHAKE
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ラム、ホワイトキュラソー、レモン
￥300
アルファベットの最後の3文字である事から「最後のカクテル」、「これ以上ない最高のカクテル」という意味が込められている。甘口で柑橘系の香りが特徴の、スタンダードカクテルの一つ。最後の一杯に飲まれることが多い。
BLUE HAWAII ブルーハワイ
ワイングラス
SHAKE
レモンスライス、レッドチェリー
ラム、ブルーキュラソー、
パイナップルジュース、レモン
ワイングラス
SHAKE
レモンスライス、レッドチェリー
ラム、ブルーキュラソー、
パイナップルジュース、レモン
￥300
南海の楽園・ハワイの美しい海を想わせるカクテル。ラムの甘い香りとブルーキュラソーの鮮やかな青い色。ブルーキュラソーがつくりだす色彩が鮮やか。パイナップルジュースとレモンジュースがさわやかな味に仕上げている。
HABANA BEACH ハバナビーチ
シャンパングラス
SHAKE
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ラム、パイナップルジュース、
シュガー
シャンパングラス
SHAKE
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ラム、パイナップルジュース、
シュガー
￥300
キューバの首都ハバナの砂浜をイメージして作られた カクテル 。
PINNA COLADA ピニャコラーダ
ワイングラス
SHAKE
レモンスライス、レッドチェリー
ラム、ミルク、
パイナップルジュース、シュガー
ワイングラス
SHAKE
レモンスライス、レッドチェリー
ラム、ミルク、
パイナップルジュース、シュガー
￥300
ラムをベースに、パイナップルジュースとココナッツミルクを砕いた氷と一緒にシェイクして作る。黄白色で甘みが強い。
JACKTER ジャックター
ロックグラス
SHAKE
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ラム、サザンコンフォート、ライムジュース
ロックグラス
SHAKE
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ラム、サザンコンフォート、ライムジュース
￥300
1972年創業の横浜のBAR「ウインドジャマー」で創作された。アルコール度数は、強いが口当たりがよく、比較的飲みやすい カクテル 。
CITRUS RUM COOLER シトラスラムクーラー
コリンズグラス
BUILD
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ラム、ホワイトC、オレンジジュース
ライム、スプライト、シュガー
コリンズグラス
BUILD
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ラム、ホワイトC、オレンジジュース
ライム、スプライト、シュガー
￥300
清涼感たっぷりのさっぱりとしたラムベースのカクテルです。
GEORGIA PEACH ジョージアピーチ
ロックグラス
BUILD
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ラム、ライム、ピーチ、クランベリー
ロックグラス
BUILD
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ラム、ライム、ピーチ、クランベリー
￥300
PINGA & TONIC ピンガトニック
タンブラー
BUILD
ライム
ピンガ、ライム、トニック
タンブラー
BUILD
ライム
ピンガ、ライム、トニック
￥300
PINGA BUCK ピンガバック
タンブラー
BUILD
レモン
ピンガ、レモン、ジンジャーエール
タンブラー
BUILD
レモン
ピンガ、レモン、ジンジャーエール
￥300
PINGA COKE ピンガコーク
タンブラー
BUILD
レモン
ピンガ、レモン、コーラ
タンブラー
BUILD
レモン
ピンガ、レモン、コーラ
￥300
PINGA RICKEY ピンガリッキー
タンブラー
BUILD
ライム
ピンガ、ライム、ソーダ
タンブラー
BUILD
ライム
ピンガ、ライム、ソーダ
￥300
PINGA RICKEY ピンガライム
ロックグラス
BUILD
ライム
ピンガ、ライム
ロックグラス
BUILD
ライム
ピンガ、ライム
￥300
CAIPIRINHA カイピリーニャ
ロックグラス
BUILD
カットライム
カサーシャ、ガムシロップ
ロックグラス
BUILD
カットライム
カサーシャ、ガムシロップ
￥300
「カイピリーニャ」とは、ポルトガル語で“田舎の娘さん”という意味。材料のピンガは、ブラジル産のスピリッツで、さとうきびの絞り汁をそのまま発酵、蒸溜させたもの。クラッシュドアイスと刻んだライムの味わいがとても爽やか。
BRAZILIAN MACCHO ブラジリアンマッチョ
タンブラー
BUILD
カットライム
ピンガ、ジンジャーエール
タンブラー
BUILD
カットライム
ピンガ、ジンジャーエール
￥300
CARAMBA カランバ
タンブラー
BUILD
ライム
ピンガ、グレープフルーツジュース、シュガー
ソーダ
タンブラー
BUILD
ライム
ピンガ、グレープフルーツジュース、シュガー
ソーダ
￥300
ALL300円の銀座の立ち飲みバー 銀座300BAR 8丁目店
[営業時間]
月〜土 17:00〜AM2:00 / 日＆祝 17:00〜23:00
[定休日] 年中無休（正月3日間を除く） [平均予算] 約1,500円
