果実を原料とした蒸溜酒です。穀物を原料とするウイスキーなどの酒とくらべ、果実ならではのフルーティな香りと華やかさがあります。語源はオランダ語でBrandewijn（焼いたワイン）。
ブランデーはその芳醇な香りを損なう事無く堪能できるストレートが最上の飲み方とされますが、気分、場所、雰囲気に合わせ、ブランデーベース・カクテルとしても嗜む事が出来ます。アレキサンダーをはじめ、上品にアレンジされたものが数多くあります。
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ブランデーはその芳醇な香りを損なう事無く堪能できるストレートが最上の飲み方とされますが、気分、場所、雰囲気に合わせ、ブランデーベース・カクテルとしても嗜む事が出来ます。アレキサンダーをはじめ、上品にアレンジされたものが数多くあります。
